Забронировать стол
Raffles The Bosphorus - Isokyo

Isokyo

Забронировать стол

Паназиатская кухня с новаторским турецким подходом

Отполированные до блеска деревянные полы, тончайшие ткани, тропическая флора и зеркальные колонны служат в ресторане Isokyo экзотическими декорациями для гастрономического путешествия через всю Азию из Стамбула в Токио. Просматривая меню, вы обнаружите паназиатские блюда от шеф-повара Клинтона Купера, который посвятил более 20 лет работе в азиатских странах. Здесь вас ждет все самое яркое — японский вкус умами, тайский баланс сладкого и острого, соленья и ферментированные деликатесы из Кореи и древние китайские рецепты. Добавим в этот микс турецкие ингредиенты и традиции и получим уникальный пример удачного гастрономического эксперимента.

Снискавший множество наград ресторан Isokyo создан для гурманов, которые ценят традиционные рецепты в инновационной интерпретации. Например, дикий сибас на пару в имбирно-соевом соусе. Или говядину татаки, заправленную кинзой и медом. Многие блюда прекрасно подойдут для компаний: традиционные дим-самы или суши, формы и вкусы которых удивят даже искушенных. Если вы желаете насладиться едой на свежем воздухе, вы можете забронировать столик на террасе, которая открыта в любое время года и подогревается зимой.

В Isokyo есть приватный обеденный зал с кухней, идеально подходящий для ужинов в формате Chef’s Table с участием до 13 гостей.

Забронировать стол